商品情報 型番 チェリー (40501-053) サイズ 24cm容量 3.6L表面加工 ホーロー材質 鋳鉄(底厚 4.2mm)生産 フランス注意 IH(100V、200V),オーブン対応,電子レンジは不可Staub ストウブ フレンチルースター ココット チェリー 24cm ホーロー鍋 両手鍋 無水調理 IH対応 フランス 調理器具 ダッチオーブン 鍋 フランス三ツ星シェフ御用達のお鍋 ■熱伝導と保温性の高い、厚い鋳鉄製■鍋の内側は黒マットエマイユ加工■IH・直火・オーブンを含むあらゆる熱源に対応■蓋の裏の小さな突起により旨味成分を食材に還流■おまかせレシピブック付きフランスの三つ星シェフから絶大なる支持を受ける、「STAUB」のホーロー鍋。
食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、蓋の裏に配置した突起で食材に還流します。
内部はストウブ独特の黒マットエマイユ加工を施し、細かな凹凸で表面積が増え油なじみがよく、食材との接点を増やし焦げ付きも防ぎます。
またガラスを原料とするエマイユ加工は食材の酸に強く、長時間使用しても匂い移りがしにくく、耐久性に優れます。
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楽天で購入19,800円（税込み）